食材の風味を閉じ込め
風味豊かな香滷製品

老四川製品総監督監修の秘伝の味覚
スパイスの特徴とマッチング

香滷（台湾風煮込み）は中薬と食材が奏でるデュエットであり、少なすぎると食材の風味を出し切れず、多すぎると食材の味が目立たなくなってしまいます。この秘伝に精通し、食材の扱いに長けたシェフが衰えることのない愛される味覚を作りだしています。
食材の風味を閉じ込め風味豊かな香滷製品


 
 
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